內容概況：近年來(lái)，油菜籽行業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)空間巨大，越來(lái)越受到人們的重視。油菜籽作為我國重要農作物，在我國有舉足輕重的地位，目前，油菜已發(fā)展成為繼水稻、小麥、玉米之后的第4大作物，是我國的優(yōu)勢油料作物。數據顯示，2018年以后，我國油菜籽播種面積及產(chǎn)量持續上升，2022年，中國油菜籽播種面積增長(cháng)至7253.47千公頃，產(chǎn)量增長(cháng)至1553.14萬(wàn)噸。2023年油菜籽產(chǎn)量持續上漲，突破1600萬(wàn)噸至1631.74萬(wàn)噸。從產(chǎn)量分布來(lái)看，我國油菜種植分布區域廣泛，主要集中在長(cháng)江流域、西南及西北部分地區。

關(guān)鍵詞：油菜籽；產(chǎn)量；種植面積；長(cháng)江流域

一、中國油菜籽相關(guān)概述

油菜籽也稱(chēng)為蕓苔子，是十字花科作物油菜的種子，油菜的角果較長(cháng)，結莢多，粒本飽滿(mǎn)。油菜籽中油脂的含量為37.5%-46.3%。根據油菜的類(lèi)型不同其油脂含量略有不同。是中國主要油料作物和蜜源作物之一，其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。

油菜是長(cháng)日照作物，性喜冷涼或較溫暖的氣候，油菜整個(gè)生育期是在日平均氣溫22℃以下完成的，當氣溫高于3℃時(shí)，油菜籽才能發(fā)芽出苗，因地區間氣候有差異，導致油菜種植季節不同，因而有冬油菜和春油菜之分。此外，根據植物學(xué)形態(tài)特征和農藝性狀，可將油菜分為白菜型油菜、甘藍型油菜、芥菜型油菜及埃塞俄比亞芥菜四大類(lèi)，后者種植面積少，世界上大多數國家只種植前三種類(lèi)型的油菜。

油菜籽作為菜籽油的主要原料，其榨油過(guò)程主要分為三步，一是將菜籽清理干燥；二是熱處理；三是壓榨。其中在菜籽清理干燥方面，若未能及時(shí)清除泥土、莖葉等雜質(zhì)，不但會(huì )影響油脂和餅粕的質(zhì)量，而且會(huì )吸附一部分油脂，降低出油率。在熱處理方面，其效果好壞對整個(gè)制油過(guò)程的順利進(jìn)行和出油率的高低以及油品、餅粕的質(zhì)量有直接的影響。在壓榨方面，需要不斷的調整，使未被榨出的油或榨出油較少的料坯有較多的機會(huì )充分受到壓榨。

相關(guān)報告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《中國油菜籽行業(yè)市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)及投資前景研判報告》

二、中國油菜籽產(chǎn)量及主產(chǎn)地分析

1、中國油菜籽產(chǎn)量分析

近年來(lái)，油菜籽行業(yè)發(fā)展迅速，市場(chǎng)空間巨大，越來(lái)越受到人們的重視。油菜籽作為我國重要農作物，在我國有舉足輕重的地位，目前，油菜已發(fā)展成為繼水稻、小麥、玉米之后的第4大作物，是我國的優(yōu)勢油料作物。數據顯示，2018年以后，我國油菜籽播種面積及產(chǎn)量持續上升，2022年，中國油菜籽播種面積增長(cháng)至7253.47千公頃，產(chǎn)量增長(cháng)至1553.14萬(wàn)噸。2023年油菜籽產(chǎn)量持續上漲，突破1600萬(wàn)噸至1631.74萬(wàn)噸。

2、中國油菜籽主要產(chǎn)地分布

我國是世界油菜籽生產(chǎn)大國，油菜種植分布區域廣泛，主要集中在長(cháng)江流域、西南及西北部分地區。具體來(lái)看，長(cháng)江流域使我國油菜籽生產(chǎn)的主要地區，也是世界上最大的油菜籽生產(chǎn)帶。長(cháng)江中下游流域油菜籽種植地區包括湖北、湖南、江西、安徽、河南以及江蘇、浙江、上海。其中油菜籽產(chǎn)量最高的是湖北和湖南。西南地區作為中國油菜籽主產(chǎn)區，常年種植面積及產(chǎn)量占據全國的20-30%，包括四川、貴州、云南。其中最近幾年四川地區成為了中國油菜籽生產(chǎn)大省。西北地區是我國春菜籽的主要產(chǎn)地，菜籽種植面積占全國的10%左右，其中甘肅、青海、陜西、內蒙為重要種植地區。

2、四川油菜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀

四川省地處盆地丘陵地區，其氣候特點(diǎn)為四季分明，雨量充沛，但分布不均，主要集中在夏季。這種氣候條件更適合油菜生長(cháng)。同時(shí)，由于油菜籽市場(chǎng)需求穩定，價(jià)格相對較高，且油菜籽可以加工成多種產(chǎn)品，如食用油、生物柴油等，具有較高的附加值。因而逐漸得到政府的重視，出臺了一系列扶持政策來(lái)支持油菜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展。此外，隨著(zhù)農業(yè)機械化、智能化水平的提高和農業(yè)生物技術(shù)的突破，油菜籽種植技術(shù)也得到了顯著(zhù)提升。不僅提高了油菜籽的產(chǎn)量和品質(zhì)，還降低了種植成本和管理難度。數據顯示，2015-2022年，四川省油菜籽播種面積及產(chǎn)量持續上漲，2022年油菜籽播種面積增長(cháng)至1386.57千公頃，產(chǎn)量增長(cháng)至354.14萬(wàn)噸。

四川油菜籽種植主要以冬油菜為主，全省21個(gè)市州均種植有油菜籽。從區域來(lái)看，四川省油菜籽主要分布在綿陽(yáng)市、達州市、南充市、成都市、廣元市、巴中市、資陽(yáng)市、德陽(yáng)市、遂寧市、自貢市等，其中綿陽(yáng)市、達州市、南充市三市2022年產(chǎn)量較高，均超過(guò)30萬(wàn)噸?？梢?jiàn)四川省油菜籽生產(chǎn)主要分布在川東北地區。

其中，綿陽(yáng)市產(chǎn)量最高，為43.89萬(wàn)噸。近年來(lái)，綿陽(yáng)市積極推動(dòng)油菜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展，一方面，強化種植業(yè)生產(chǎn)主體培育，優(yōu)化調整油菜籽種植結構和品種品質(zhì)，大力發(fā)展高芥酸油菜產(chǎn)業(yè)；另一方面，鼓勵企業(yè)通過(guò)“企業(yè)+農戶(hù)”“ 企業(yè)+專(zhuān)合社”等生產(chǎn)模式，促進(jìn)油菜籽規?；N植。在此背景下，綿陽(yáng)市種植面積大幅增加，進(jìn)而為四川省產(chǎn)量增長(cháng)作出重要貢獻。為進(jìn)一步推動(dòng)綿陽(yáng)市油菜籽發(fā)展，2024年4月綿陽(yáng)市舉辦小麥油菜新品種展示評價(jià)會(huì )，會(huì )上展示了88個(gè)油菜品種，這有利于推動(dòng)當地油菜品種更新，提高種植面積和產(chǎn)量。

3、湖北油菜籽行業(yè)發(fā)展現狀

湖北省位于中國中部，長(cháng)江貫穿全境，擁有較為豐富的水資源和土壤資源。同時(shí)由于湖北省氣候適宜，春季氣溫適宜，因此適合油菜籽的種植。根據《湖北省統計年鑒》數據，2015年至2018年，湖北省油菜種植面積連續3年減少，從2015年的1070.11千公頃減少至2018年的932.97千公頃。然而，從2019年開(kāi)始，種植面積有所回升，至2022年增加至1152.44千公頃。油菜籽產(chǎn)量與種植面積息息相關(guān)，隨著(zhù)種植面積的增長(cháng)，油菜籽產(chǎn)量也勢必會(huì )呈現上升趨勢，2022年達到274.19萬(wàn)噸，2023年增長(cháng)至286.09萬(wàn)噸。

從各市區來(lái)看，2022年湖北省油菜籽產(chǎn)量主要分布在荊州市、黃岡市、荊門(mén)市、孝感市、宜昌市、咸寧市、仙桃市、襄陽(yáng)市、十堰市、恩施自治州等，其產(chǎn)量分別為54.7萬(wàn)噸、40.26萬(wàn)噸、34.5萬(wàn)噸、22.01萬(wàn)噸、20.1萬(wàn)噸、16.86萬(wàn)噸、12.93萬(wàn)噸、11.28萬(wàn)噸、10.39萬(wàn)噸、9.69萬(wàn)噸。其中，荊州是湖北省油菜籽產(chǎn)量最高的地區。

荊州地處江漢平原，有“魚(yú)米之鄉”“湖北糧倉”等美譽(yù)，是國家重要農產(chǎn)品綜合生產(chǎn)基地。油菜籽作為荊州的重要農產(chǎn)品之一，種植歷史悠久，種植面積廣，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)良，深受消費者喜愛(ài)。近年來(lái)，隨著(zhù)國家對農業(yè)的支持力度不斷加大，荊州農業(yè)農村部門(mén)將加大政策扶持、增加資金投入，強鏈延鏈補鏈，做大做強菜籽油精深加工和油花觀(guān)光旅游產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，荊州市已在監利市程集鎮、松滋市洈水鎮、江陵縣馬家寨鄉建成7D功能型菜籽油產(chǎn)地綠色加工示范基地3個(gè)，打造了“金草帽”“滋富寶”“天助”等多個(gè)7D功能型菜籽油品牌。

黃岡市作為湖北省油菜籽產(chǎn)量第二大的地區，其油菜籽產(chǎn)業(yè)在省內占據重要地位。其中武穴是黃岡市油菜籽主要生產(chǎn)地，2023年種植面積43萬(wàn)畝，油菜籽產(chǎn)量7.25萬(wàn)噸。一直以來(lái)，武穴油菜種植技術(shù)走在全國前列，品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量穩、單產(chǎn)高。早在20世紀70年代，武穴就以“油稻稻”三熟制聞名全國。2020年，該市被列為全國首個(gè)油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系“一縣一業(yè)”科技示范縣。2022年，國家現代農業(yè)（油菜）產(chǎn)業(yè)園落戶(hù)武穴。目前，園區已經(jīng)建成6個(gè)萬(wàn)畝油菜高標準示范基地、30個(gè)千畝高產(chǎn)高效示范片，打造3條油菜旅游景觀(guān)帶，提檔升級5家標桿（示范）油料加工作坊。油菜種植面積達到39萬(wàn)畝以上，雙低油菜種植覆蓋率100%。為更好服務(wù)油菜產(chǎn)業(yè)，2024年3月，黃岡市菜籽油行業(yè)協(xié)會(huì )在武穴舉行成立大會(huì )。協(xié)會(huì )吸納了來(lái)自黃梅、蘄春、浠水等10個(gè)縣市（區）的油菜產(chǎn)業(yè)精英主體會(huì )員單位109家，旨在打造一個(gè)連接油菜生產(chǎn)、油脂加工、產(chǎn)品流通、市場(chǎng)消費各個(gè)環(huán)節的服務(wù)性組織。

以上數據及信息可參考智研咨詢(xún)（www.hiyssj.com）發(fā)布的《中國油菜籽行業(yè)市場(chǎng)行情動(dòng)態(tài)及投資前景研判報告》。智研咨詢(xún)是中國領(lǐng)先產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)機構，提供深度產(chǎn)業(yè)研究報告、商業(yè)計劃書(shū)、可行性研究報告及定制服務(wù)等一站式產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)。您可以關(guān)注【智研咨詢(xún)】公眾號，每天及時(shí)掌握更多行業(yè)動(dòng)態(tài)。