摘要：我國葵花籽播種面積呈現出先上升后下降的趨勢，于2016年達到歷年峰值，為127.9萬(wàn)公頃。2021年中國葵花籽播種面積為70.4萬(wàn)公頃，較2020年減少16.9萬(wàn)公頃。隨著(zhù)播種面積的下降，葵花籽產(chǎn)量近幾年也在不斷減少。2021年受北方天氣原因等原因影響，葵花籽產(chǎn)量繼續下滑，僅215.4萬(wàn)噸，同比下降16.2%。2022年中國葵花籽行業(yè)產(chǎn)量約為190萬(wàn)噸。

一、定義及分類(lèi)

葵花籽即向日葵的果實(shí)，可供食用和油用?？ㄗ迅缓伙柡椭舅?、多種維生素和微量元素，其味道可口，是一種十分受歡迎的休閑零食和食用油源。

二、行業(yè)政策

葵花籽是我國重要油料作物之一。近些年來(lái)，為了推進(jìn)油料作物行業(yè)發(fā)展，我國頒布了一系列相關(guān)政策，2022年2月國務(wù)院、中共中央發(fā)布《關(guān)于做好2022年全面推進(jìn)鄉村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》中指出；大力實(shí)施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。加大耕地輪作補貼和產(chǎn)油大縣獎勵力度，集中支持適宜區域、重點(diǎn)品種、經(jīng)營(yíng)服務(wù)主體，在黃準海、西北、西南地區推廣玉米大豆帶狀復合種植，在東北地區開(kāi)展糧豆輪作，在黑龍江省部分地下水超采區寒地井灌稻區推進(jìn)水改旱、稻改豆試點(diǎn)，在長(cháng)江流域開(kāi)發(fā)冬閑田擴種油菜。

三、行業(yè)風(fēng)險

1、氣候變化和自然災害風(fēng)險

葵花籽的種植和產(chǎn)量受到氣候條件的影響。不利的氣候條件，如干旱、洪水、病蟲(chóng)害等，可能降低葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，自然災害的發(fā)生也可能對種植區域造成破壞，影響整個(gè)行業(yè)的穩定發(fā)展。

2、種植面積和產(chǎn)量波動(dòng)風(fēng)險

中國葵花籽的播種面積和產(chǎn)量近年來(lái)呈現波動(dòng)趨勢，這可能與農民種植意愿、種植結構調整、土地資源分配等因素有關(guān)。種植面積的減少可能導致產(chǎn)量下降，進(jìn)而影響整個(gè)行業(yè)的供給能力。

3、市場(chǎng)競爭和替代品風(fēng)險

葵花籽油在食用油市場(chǎng)中面臨來(lái)自其他油料作物的競爭，如棕櫚油、豆油和菜籽油等。消費者偏好的變化和替代品的價(jià)格波動(dòng)可能影響葵花籽油的市場(chǎng)份額。

四、產(chǎn)業(yè)鏈

葵花籽產(chǎn)業(yè)鏈上游涉及葵花籽的種植和收獲，以及初步加工，如去殼、篩選等。這一環(huán)節主要由農戶(hù)和農業(yè)合作社組成，他們負責提供原材料。包括葵花籽的深加工，如榨油、制作葵花籽粕等。這一環(huán)節的企業(yè)通常擁有較為先進(jìn)的加工技術(shù)和設備。涉及葵花籽產(chǎn)品的最終銷(xiāo)售和消費，包括零售商、超市、電商平臺等銷(xiāo)售渠道，以及最終的消費者。

葵花籽行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

種植

初加工

上游

三瑞農業(yè)科技股份有限公司

河北雙星種業(yè)股份有限公司

黑龍江省肇東順達綠色農副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限責任公司

大連日華有機食品精選有限公司

中游

零售商

超市

電商平臺

下游

五、行業(yè)現狀

我國葵花籽播種面積呈現出先上升后下降的趨勢，于2016年達到歷年峰值，為127.9萬(wàn)公頃。2021年中國葵花籽播種面積為70.4萬(wàn)公頃，較2020年減少16.9萬(wàn)公頃。隨著(zhù)播種面積的下降，葵花籽產(chǎn)量近幾年也在不斷減少。2021年受北方天氣原因等原因影響，葵花籽產(chǎn)量繼續下滑，僅215.4萬(wàn)噸，同比下降16.2%。2022年中國葵花籽行業(yè)產(chǎn)量約為174.13萬(wàn)噸。

六、發(fā)展因素

1、有利因素

（1）政策支持與農業(yè)現代化

中國政府一直致力于推動(dòng)農業(yè)現代化，提高農產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量?？ㄗ炎鳛橹匾挠土献魑?，得到了國家的大力支持。政府出臺了一系列鼓勵發(fā)展國產(chǎn)油料的政策措施，如提供種植補貼、技術(shù)支持和市場(chǎng)準入便利等，這些政策有效地提高了農民種植葵花籽的積極性和葵花籽產(chǎn)業(yè)的整體競爭力。此外，隨著(zhù)農業(yè)科技的進(jìn)步，種植技術(shù)和農業(yè)機械化水平不斷提升，葵花籽的種植效率和產(chǎn)量得到了顯著(zhù)提高?，F代化的種植技術(shù)和管理方法，如精準農業(yè)、病蟲(chóng)害防治和土壤管理，都有助于提高葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低生產(chǎn)成本，從而增強中國葵花籽行業(yè)在國際市場(chǎng)上的競爭力。

（2）健康消費趨勢與市場(chǎng)需求增長(cháng)

隨著(zhù)居民生活水平的提高和健康意識的增強，消費者對健康食品的需求日益增長(cháng)?？ㄗ延鸵云涓吆康牟伙柡椭舅?、維生素E和抗氧化物質(zhì)等營(yíng)養成分，被認為是健康食用油的代表之一。這種消費趨勢推動(dòng)了葵花籽油市場(chǎng)需求的增長(cháng)，為葵花籽行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的市場(chǎng)空間。此外，隨著(zhù)人口的增長(cháng)和城市化進(jìn)程的加快，對食品的需求也在不斷擴大?？ㄗ鸭捌渲破凡粌H在食品加工行業(yè)中有著(zhù)廣泛的應用，如制作糕點(diǎn)、零食等，還在餐飲業(yè)和家庭消費中占有一席之地。這些因素共同作用，為葵花籽行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了持續的市場(chǎng)需求和增長(cháng)動(dòng)力。

（3）產(chǎn)業(yè)鏈完善與技術(shù)創(chuàng )新

中國葵花籽行業(yè)擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈，從種植、收獲、加工到銷(xiāo)售，形成了成熟的產(chǎn)業(yè)體系。產(chǎn)業(yè)鏈的完善有助于提高行業(yè)的整體效率和降低成本，同時(shí)也為行業(yè)的穩定發(fā)展提供了堅實(shí)的基礎。在技術(shù)創(chuàng )新方面，中國葵花籽行業(yè)不斷引進(jìn)和研發(fā)新的加工技術(shù)和設備，提高了葵花籽油的提取率和產(chǎn)品質(zhì)量。例如，通過(guò)采用低溫壓榨、物理精煉等先進(jìn)技術(shù)，可以生產(chǎn)出更加純凈、營(yíng)養價(jià)值更高的葵花籽油產(chǎn)品。此外，行業(yè)內的企業(yè)也在不斷探索葵花籽的深加工和綜合利用，開(kāi)發(fā)出多樣化的葵花籽產(chǎn)品，如葵花籽蛋白、葵花籽殼的生物質(zhì)能源等，這些都為行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的增長(cháng)點(diǎn)。技術(shù)創(chuàng )新還體現在種植技術(shù)的提升上，通過(guò)選育優(yōu)良品種、改良種植方法和提高田間管理水平，可以有效提高葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)，增強行業(yè)的市場(chǎng)競爭力。隨著(zhù)行業(yè)的不斷發(fā)展，技術(shù)創(chuàng )新和產(chǎn)業(yè)鏈的完善將為中國葵花籽行業(yè)帶來(lái)更多的發(fā)展機遇。

2、不利因素

（1）種植面積和產(chǎn)量波動(dòng)

中國葵花籽的種植面積在2016年達到峰值后開(kāi)始呈現下降趨勢。產(chǎn)量的減少可能會(huì )影響國內市場(chǎng)的供應穩定性，進(jìn)而對整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展造成不利影響。種植面積和產(chǎn)量的波動(dòng)可能與市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)、氣候變化、農業(yè)政策調整等多種因素有關(guān)，這些因素的綜合作用導致了葵花籽種植的不穩定性。

（2）國際市場(chǎng)依賴(lài)和地緣政治風(fēng)險

中國葵花籽油的進(jìn)口量較大，根據公開(kāi)資料顯示，2021年中國葵花籽油的進(jìn)口量為80萬(wàn)噸，而2022年1-7月的進(jìn)口量為110萬(wàn)噸。這種對國際市場(chǎng)的依賴(lài)使得中國葵花籽行業(yè)面臨較大的地緣政治風(fēng)險。國際政治沖突不僅影響了葵花籽油的進(jìn)口，也增加了國內市場(chǎng)的價(jià)格波動(dòng)和供應不穩定，對中國葵花籽行業(yè)的穩定發(fā)展構成了挑戰。

（3）氣候變化和自然災害的影響

葵花籽作為一種農作物，其生長(cháng)和產(chǎn)量受到氣候變化和自然災害的直接影響。中國不同地區的氣候條件差異較大，葵花籽種植主要集中在西部地區，尤其是內蒙古和新疆。這些地區的氣候條件對葵花籽的生長(cháng)十分有利，但同時(shí)也可能面臨干旱、洪水、病蟲(chóng)害等自然災害的威脅。氣候變化可能導致這些地區的氣候條件發(fā)生不利變化，從而影響葵花籽的產(chǎn)量和品質(zhì)。此外，極端天氣事件的增多也可能對葵花籽的種植和收獲造成困難，增加了農業(yè)生產(chǎn)的不確定性和風(fēng)險。這些因素都可能對中國葵花籽行業(yè)的長(cháng)期穩定發(fā)展帶來(lái)不利影響。

七、競爭格局

中國葵花籽的生產(chǎn)主要集中在西部地區，尤其是內蒙古和新疆。這些地區的自然條件適宜葵花籽的生長(cháng)，因此形成了較為集中的生產(chǎn)區域。中國葵花籽市場(chǎng)整體呈現較高的集中度。一些大型企業(yè)和知名品牌通過(guò)規模經(jīng)濟和品牌效應占據了市場(chǎng)的主導地位。這些企業(yè)通常擁有較強的資金實(shí)力、成熟的技術(shù)和廣泛的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，能夠在原材料采購、產(chǎn)品加工、品牌建設、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等方面形成競爭優(yōu)勢。目前行業(yè)中主要企業(yè)為三瑞農業(yè)科技股份有限公司、河北雙星種業(yè)股份有限公司、黑龍江北大荒農業(yè)股份有限公司、內蒙古巴彥淖爾市科河種業(yè)有限公司等。

在2021年，三瑞農科和雙星種業(yè)的向日葵種子業(yè)務(wù)收入分別為0.89億和0.22億。隨后，到了2022年，三瑞農科為0.9億元，而雙星種業(yè)增加至0.46億元。進(jìn)入2023年上半年，三瑞農科達1.36億元，而雙星種業(yè)為0.04億元。

八、發(fā)展趨勢

綠色健康飲食理念掀起葵花籽消費熱潮，葵花籽仁是食品工業(yè)重要原料，市場(chǎng)需求經(jīng)久不衰；葵花籽油亞油酸含量高，有助于預防心腦血管疾病，價(jià)位適中，是橄欖油的“平替”，目前已成為全球生產(chǎn)、消費和貿易增速最快的油脂品種之一；葵花籽粕作為重要的蛋白飼料原料，煙酸含量高、可改善飼料中的氨基酸平衡，能夠部分取代豆粕。

總的看，我國葵花籽產(chǎn)量和出口量在全球占比不高，但具有良好的產(chǎn)業(yè)基礎、比較優(yōu)勢和生產(chǎn)效益，因此高質(zhì)量發(fā)展葵花籽產(chǎn)業(yè)是提升我國油脂油料自給率和保障農產(chǎn)品有效供給的關(guān)鍵舉措，是加快實(shí)施特色優(yōu)勢農產(chǎn)品出口提升行動(dòng)的有效抓手，更是助力鄉村振興和鞏固脫貧攻堅成果的重要途徑。